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Chardonnay 2022

Chardonnay 2022

CHF 34.00Preis

Feiner mineralischer Duft nach Feuerstein und Walnuss die von einer feinen Holznote unterstützt werden. Im Gaumen ausgewogen mit einer feinen Gerbstoffstruktur. Im Abgang äusserst extraktreich mit grossem Volumen.

  • Passt zu

    Diversen Käsearten, verschiedenen Fischgerichten und raue oder gebratene Gänseleberpastete auf Toastbrot.

  • Vinifikation

    Dieser Wein wird nach altbewährter Tradition gemäss den neuesten Techniken vinifiziert mit kontrollierter Vergärung und keinem biologischem Säureabbau.

  • Alkoholgehalt

    13.3 % Vol.

  • Lagerfähigkeit

    bis 10 Jahre

  • Optimaler Geniesszeitpunkt

    2025 bis 2028

  • Optimale Trinktemperatur

    19 °C

  • Mehr dazu…

    Das Rebjahr 2022 begann überdurchschnittlich warm und trocken. Die kalten Temperaturen im April verhinderten aber einen frühen Austrieb und somit Spätfrostschäden. Die kaltnasse Witterung während der
    Blütezeit verlängerte diese erheblich, was aber auf die Blühqualität keinen negativen Einfluss hatte. Dadurch war der Behang überdurchschnittlich hoch. Den Sommer erlebten wir sehr warm mit wenig Regen, was Mitte August von einer kühleren und nassen Periode
    abgelöst wurde. Der Herbst blieb dann eher auf der kälteren Seite. Was zu äusserst fruchtigen und qualitativ hochstehenden Weinen führte, jedoch das Ernten erheblich erschwerte.
    103 Tage nach Ende der Blütezeit konnten wir die Trauben mit 92 °Oe und 620 g/m² von unseren Weinstöcken ernten.

  • Weinbeschriebe als PDF

  • Auszeichungen

    Silber an der AWC-Vienna 2024

    Falstaff bewertete diesen Wein bis zu 90 Punkten

    Rene Gabriel bis zu 18/20 Punkten

  • Kartongrösse

    6 Flaschen

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