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Riesling Silvaner 2025

Riesling Silvaner 2025

CHF 21.00Preis
Sehr  intensives  Holunderblüten-  und Muskatnussaroma,  das  von  speziellen  Aprikosennuancen  unterstützt wird. Im Gaumen frisch und fein ausgewogen. Die äusserst  intensive  Frucht wird  von  einer  feinen  Restsüsse  unterstützt.  Der  Abgang  ist  füllig  und  extraktreich strukturiert.
Anzahl

  • Passt zu

    Aperitif, Fondue, Raclette, diverse Vorspeisen. Für laue Sommernächte.

  • Vinifikation

    Dieser Wein wird nach altbewährter Tradition gemäss den neuesten Techniken vinifiziert mit kontrollierter Vergärung und keinem biologischem Säureabbau.

  • Alkoholgehalt

    11,1 % Vol.

  • Lagerfähigkeit

    bis ca. 5 Jahre

  • Optimaler Geniesszeitpunkt

    2026 bis 2029

  • Optimale Trinktemperatur

    16 °C

  • Mehr dazu…

    Das Rebjahr 2025 begann überdurchschnittlich warm und trocken, was zu einem durchschnittlich frühen Austrieb geführt hat. Die warme und trockene Witterung während der Blütezeit liess die Gescheine innert einer Woche wunderschön verblühen. Den Sommer erlebten wir sehr warm und überdurchschnittlich nass. Der warme und feuchte Herbst hat dann die Trauben so wie die Nerven der Winzer enorm stark strapaziert. Zur Ernte hin wurden wir wieder mit wunderschönen, warmen Tagen und kühlen Nächten belohnt. Leider haben die Blauburgun dertrauben den vielen Regen nicht so gut weggesteckt wie die Weissweintrauben und mussten deshalb sehr akribisch von unseren Erntehelfern aussortiert werden. Aus diesem Grund hat die Weinlese um das 2.5-fache länger gedauert als eine durchschnittliche Ernte. Dank unseren super Erntehelfern konnten wir einmal mehr eine hervorragende Qualität an Trauben in den Keller bringen.
    104 Tage nach Ende der Blütezeit konnten wir die Trauben mit 83° Oe und 1050 g/m² von unseren Weinstöcken ernten.

  • Weinbeschriebe als PDF

    Riesling Silvaner 2025

  • Hintergrund des Weines

    Video

  • Kartongrösse

    6 Flaschen

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