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Riesling Silvaner 2024

Riesling Silvaner 2024

CHF 21.00Preis
Sehr intensives Holunderblüten- und Muskatnussaroma, das von speziellen Aprikosen- und Bergamottenuancen unterstützt wird. Im Gaumen frisch und fein ausgewogen. Die äusserst intensive Frucht wird von einer feinen Restsüsse unterstützt. Der Abgang ist füllig und extraktreich strukturiert.
Anzahl

  • Passt zu

    Aperitif, Fondue, Raclette, diverse Vorspeisen. Für laue Sommernächte.

  • Vinifikation

    Dieser Wein wird nach altbewährter Tradition gemäss den neuesten Techniken vinifiziert mit kontrollierter Vergärung und keinem biologischem Säureabbau.

  • Alkoholgehalt

    11.2 % Vol.

  • Lagerfähigkeit

    bis ca. 5 Jahre

  • Optimaler Geniesszeitpunkt

    2025 bis 2025

  • Optimale Trinktemperatur

    16 °C

  • Mehr dazu…

    Das Rebjahr 2024 begann überdurchschnittlich warm und durchschnittlich feucht. Was zu einem zwei Wochen früheren Austrieb geführt hat. Die kalten Temperaturen Ende April (+0.3 °C) hätten dann fast zu Spätfrost geführt. Die kaltnasse Witterung während der Blütezeit verlängerte diese erheblich, was vor allem bei den weissen Traubensorten zu einem niedrigeren Fruchtansatz geführt hat. Den Sommer erlebten wir sehr warm und nass, was zu einem enorm hohen Krankheitsdruck geführt hat. Vor allem der Falsche Mehltau fühlte sich merklich sehr wohl unter diesen Bedingungen. Es gab kaum einen Tag an dem es nicht mindestens einmal geregnet hat. Was einen erfolgreichen Pflanzenschutz extrem schwierig machte. Der warme und trockene Herbst mit seinen kühlen Nächten hat dann die Trauben zu wunderschönen reifen und fruchtigen Früchten werden lassen. Mit diesem Wetter ging dann die Ernte zügig und unspektakulär von der Hand.
    94 Tage nach Ende der Blütezeit konnten wir die Trauben mit 71° Oe und 1’092 g/m² von unseren Weinstöcken ernten.

  • Weinbeschriebe als PDF

    Riesling Silvaner 2024

  • Hintergrund des Weines

    Video

  • Auszeichungen

    Falstaff bewertete diesen Wein mit bis zu 89 Punkten

  • Kartongrösse

    6 Flaschen

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