Weissburgunder 2020
  • Weissburgunder 2020

    CHF 26.00Preis

    Intensiv goldgelbe Farbe mit feinen Grünreflexen. In der Nase fruchtig und an Aprikosen und Ananas
    erinnernd. Feine Säure im Gaumen mit einer breiten mineralischen Komplexität.

    • Passt zu

      Aperitif, Spargeln, diversen Käsevariationen sowie auch zu Fischgerichten wie Paëlla, Regenbogenforelle oder Maine-Hummer.

    • Vinifikation

      Dieser Wein wird nach altbewährter Tradition gemäss den neusten Techniken vinifiziert mit kontrollierter Vergärung und keinem biologischem Säureabbau.

    • Alkoholgehalt

      12.6 % Vol.

    • Lagerfähigkeit

      ca. 5 Jahre

    • Optimaler Geniesszeitpunkt

      2021 bis 2023

    • Optimale Trinktemperatur

      17 °C

    • Mehr dazu

      Das Rebjahr 2020 begann sehr warm, was zu einem überdurchschnittlich frühen Austrieb führte. Die trockene Witterung am Anfang des Jahres hielt bis Ende April an und wurde von einer intensiven Regenperiode abgelöst. Die Witterung während der frühen Blütezeit war kalt und nass, was sich je nach Lage äusserst negativ auf die Blühqualität auswirkte. Die Trauben wurden dadurch sehr lockerbeerig, was sie in diesem Jahr sehr gut brauchen  konnten. Je nach Lage gab es durch das Verrieseln der Trauben bis zu 50 % weniger Ertrag als angestrebt. Der Sommer war überdurchschnittlich nass mit wenig Hitzetagen. Der Herbst blieb leider wieder auf der kälteren Seite mit wenig Föhneinfluss. Auf Grund der lockeren Trauben mussten wir trotz vielem Niederschlag kaum eine Traube aussortieren.
      114 Tage nach Ende der Blütezeit konnten wir die Trauben mit 92 ° Oe und 641 g/m² von unseren Weinstöcken ernten.

    • Weinbeschriebe als PDF

    Weingut Anjan Boner | Bothmarweg 5 | 7208 Malans

    +41 81 322 55 86

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